Muy cerca del área de cocina en el seminternado Antonio Maceo de la ciudad de Morón, al alcance de la mano, se encuentra el huerto del cocinero.Es un área amplia donde hay sembrados cebolla y ajo, a decir de los maestros de cocina, condimentos que acentúan el sabor criollo a la comida cubana.
Acompañado por Roberto Menéndez, quién atiende el programa de producción de alimentos en la Dirección Municipal de Educación en Morón, presenciamos todos los sembrados de esa escuela, donde predomina, además el plátano vianda.
Ya hay racimos en muchas matas de plátanos, lo que quiere decir que pronto tendrán esta deliciosa vianda en el menú de la escuela.